Giusti Valpolicella Ripasso Superiore 2018

Giusti Valpolicella Ripasso Superiore 2018

Өндүрүш аянты: Вальполицелланын адырлуу аймагы 100-150 м бийиктикте

Ground: Акиташ жана жанар тоо топурагы.

Жүзүмзар: Түрлөрү - Corvina Veronese жана Corvinone - 80%, ал эми Rondinella - 20%. Колдонулган окутуу тутуму - Veronese Pergola. Бир гектардагы өсүмдүктөрдүн саны 4000 өсүмдүктү түзөт.

ондуруш ж.б.: Жүзүмдү дат баспас болоттон жасалган идиштерде октябрь айынын биринчи жумасында салттуу жол менен жүзүмзардан өткөрүшөт. Февраль айында шарап Амарон жүзүмүнүн терисинде байыркы "Рипассо" техникасы боюнча ачытылат.

карылык: Кийин эмен бөшкөлөрүндө 12 айга жакын картайгандан кийин жана бөтөлкөдө 6 айдан кем эмес сатыкка чыкканга чейин.

түс: Рубин кызыл, карылык менен гранатка ыкташат.

гүлдесте: Татымал жана кызыл мөмө-жемиштер бар.

Татып көргүлө: Бархаттуу жана толук денедеги жумшак таниндер менен жарашыктуу.

Колдонуучу сунуштар: Биринчи тамактар, куурулган тамактар ​​жана кызыл эттер менен мыкты. Дастаркандан мурун, жок эле дегенде, 0.5 саат мурун чечип коюңуз.

Темп. кызматы: 18-20 ° C

Чыныгы алкоголь: % об. 14 ± 0,50

Таңгактын түрү: 0,75 л. - 1,5 л.