Эван Уильямс 18-кылымдагы Уэльс иммиграны болгон, көбүнчө Кентуккинин биринчи дистиллятору катары аталат. Башка Heaven Hill бренди менен чаташтырбоо керек, Илияс Крейг, адегенде бурбон вискиси бар деп болжолдонгон адамдын атынан аталган. Бул алардын Бернхайм спирт заводунда Heaven Hill тарабынан дистилляцияланган жана АКШнын 101 далили боюнча бөтөлкөлөргө куюлган.