1862-жылдын февралында Дон Факундо Бакарди Массо жетектеген бакардилер Сантьяго-де-Кубадагы спирт заводуна ээ болуп, революциялык өндүрүш процессин колдонуу менен уникалдуу аралашмаларды түзө башташты. Кубада жарганаттар ар дайым ийгиликтин символу катары эсептелип келген жана спирт заводунда учкан түлкүлөр табылганда, Дона Амалия Бакардини ар бир бөтөлкө бул бренд белгиси, жарганат менен кооздолушу керек деп талап кылган. Бакарди Лимон өз аталышын испанча "лимон" деген сөзгө милдеттүү; лимондон тышкары, лайм жана грейпфрут жаңы даам берет. Лимондун, лаймдын жана грейпфруттун гармониялуу айкалыштырган жаңы, курч цитрус жыттары жана толук, күчтүү даам. Муздак таза ырахат алуу үчүн же лимонад, тоник, имбир але, клюква же кулпунай ширеси менен аралаштыруу үчүн идеалдуу.