2000-жылкы Cristal Rosé Vinothèque да ушундай эле таң калыштуу, айнектен бал челек, жаңы бышырылган нан жана жаңы талаа козу карындарынын жыпар жыттуу жыты аралашкан апельсин жана таш жемиштердин ноталары менен көтөрүлөт. Толук денелүү, виноздуу жана көп өлчөмдүү, ал кенен жана катмарлуу, мөмө-жемиштердин топтолгон өзөгү, жандуу кислоталары жана узун, жыпар жыттуу. Бул бүгүнкү күндө эң сонун шарап.

Жан-Батист Лекайлон эч качан жетишкендиктери менен токтоп калбайт окшойт. Родерер 2020 жыл мурун башка ири маркеттер эми гана үлгү ала баштаган планды ишке ашырууга милдеттенип, аймактын дыйканчылык боюнча лидерлеринин бири болуп саналат - бул эволюция 1-жылдын март айындагы XNUMX-жумадагы The Wine Advocate санында кеңири баяндалган. , мен бул үйдүн методологиясы тууралуу көбүрөөк маалымат издеген окурмандарга кайрылам. Быйылкы жаңылыктар, тогуз жылдан бери жасалууда, Brut Premier программасынын бүтүшү жана анын ордуна Brut Collection: жаңы кувее, ал коштоочу дегустация жазууларында кылдат сүрөттөлгөн. Ошол эле учурда, Лекайлон башкалар ээрчий турган жерди тебелей берет: ал жылуураак климат тарабынан жеткирилген бай, винолуу шараптардын жарыгында көбүктөрдү кайра карап чыгууда, башкаларга караганда кээ бир кювелерде атмосфералык басымдын төмөндүгүн тандап алууда (бул үчүн Шампанда тарыхый прецедент бар). кошуу керек). Эгерде шарап маданий, ошондой эле агротехникалык продукт болсо, Лекайлондун кызмат мөөнөтү чез Редерер ашпозчу үңкүрлөр жөн гана техник эмес, шараптын мыктылыгы эмнеде экенин түшүнгөн адам болгондо эмнеге жетүүгө болорун ачык көрсөтүп турат.

RP 96/100

Ичүүчү датасы: 2021 - 2035