Del Maguey компаниясы 1995-жылы негизделген. Алардын мезкалдарын өндүрүүдөгү өзгөчө нерсе - Мексикадагы жергиликтүү өндүрүүчүлөр менен терең байланыш. Муундан муунга эски жана салттуу өндүрүш процесстери өтүп келген, алар мурдагыдай эле бүгүнкү күндө да жүргүзүлүүдө. Салттуу ыкмалар ар түрдүү микроклимат менен айкалышып, өзгөчө жана татаал мексикалык мезкалды түзөт. Мурун: Гүлдөр, инжир, ванилин, бал, цитрус жемиштери. Даамы: Гүл ноталары, мөмөлөр, ваниль, цитрус. Аяктоо: Узак мөөнөттүү, жылуу, таттуу.