2010-жылы Casa Cortés жапайы жана жарым жапайы агавдар аркылуу маданияттын жана салттын эң чоң өкүлчүлүгүн жараткан. El Jolgorio ассортименти жогорку сапаттагы эндемикалык даамдарды жараткан ар түрдүү агаваларды жана партияларды камтыйт. Район: Sta. María Zoquitlán Agave: 100% Cuishe Agave karwinskii Мастер дистиллятор: Ignacio Parada Mijangos, 650 бөтөлкө менен чектелген. Даамдоо эскертүүлөрү: Түсү: Тунук. Мурун: жаңы, чөп, тимьян, жалбыздын жыты, нымдуу жер. Даамы: топурак, чөптөр, жаңылыктын жыты. Аяктоо: Узак мөөнөттүү, күчтүү.