Мыкты жүзүмдөрдүн кылдат дистилляциясы бул Aquavitди теңдешсиз кылат. Бышкан жүзүмдөр адегенде түптөрүн кесип, анан ачытуу үчүн дат баспас болоттон жасалган идиштерге өткөрүшөт. Алкоголдук ачытуу дистилляттын жыпар жыттуулугуна түп тамырынан бери таасир этүүчү продукт үчүн эң жакшы шарттарды түзүү үчүн кылдаттык менен көзөмөлдөнөт. Дат баспас болоттон жасалган резервуарларда жетилүү максимум үч-төрт айга созулат, бул жыттардын жытын сактайт. Спирттин акыркы курамына айландыруу суу менен суюлтуу жана басымдуу жемиштүү компоненттин сакталышын кепилдеген температурада муздак чыпкалоо жолу менен ишке ашырылат. Даамдоо эскертүүлөрү: Түсү: тунук. Мурун: Жакшы, татаал. Даамы: күчтүү, интенсивдүү. Аяктоо: Узак мөөнөттүү.