21ден ашык катуу тандалган жана экзотикалык чөптөр чоң чай баштыктарында беш-жети күнгө чейин спиртке чыланган. Дистилляция Коньяк аймагындагы Logis d'Angeac мүлкүндө Charentais идиштеринин фотосүрөттөрүн колдонуу менен жүргүзүлөт. Төрт эселенген дистилляциядан кийин, Citadelle Réserve Gin акация, каштан, тыт, жапайы алча жана француз эмен дарагынан жасалган тандалган жыгач бочкаларда жашталат. 5 ай сакталгандан кийин, куве куюлганга чейин бир нече жума бою чоң жыгач бочкага тыныгууда. Ботаникалык заттар: арча, кориандр, ирис, куб калемпир, бадам, кассия, фенхель, мия тамыры, жылдыздуу анис, даамдуу, лимон кабыгы, мускат жаңгагы, апельсин кабыгы, анжелика, кардамон, зире, фиолет, корица, бейиштин дандары, юзу, genépi. Даам ноталары: Түсү: Ачык алтын. Мурун: жаңы, ачуу, ак гүлдөрдүн ноталары, ак калемпир, бор, каперс, цитрус. Даамы: цитрус, ванилин, гүлдөр, корица, жыгач. Аяктоо: Узак мөөнөттүү.