Киото спирт заводу Киото шаарынын түштүгүндөгү Минами-Ку шаарында жайгашкан биринчи жапон гин арак заводу болуп саналат.
Айтылышы окшош болгону менен аты Оби-Ван Кеноби менен эч кандай байланышы жок.
Кеноби "мезгилдердин сулуулугу" дегенди билдирет жана жапон салтынан шыктанган.
Бул джин Киотодо дистилденип, бөтөлкөлөргө куюлат. Аны жасоо үчүн жапон ботаникалык өсүмдүктөрү, мисалы, сары юзу, хиноки жыгач чипсы (жапон кипариси), бамбук, гойкуро чай жана жашыл саншо мөмөлөрү (жапон калемпири) колдонулат.

Таттуу нота:

Түсү: тунук.
Мурун: Fresh, sanshõ, чөптөрдүн ноталары, бамбук.
Даамы: арча, имбирь, жапон татымалдары.
Аяктоо: Узакка созулган, ачуу.