Куро Киришима таттуу картошка Шочу 1916-жылы Киришима сыра заводунун негиздөөчүсү тарабынан жасалган биринчи шочу болгон. "Куро" аталышы кара дегенди билдирет жана Куро Киришима Шочу үчүн кара күрүч кожи колдонулгандыктан келип чыккан. Бул кара күрүч кожи менен таттуу картошканын айкалышы бул япон ичимдигине жагымдуу таттуу менен жылмакай жыт берет. Даам ноталары: Түсү: Ачык, Мурун: Жеңил, жаңы, кислоталуу. Даамы: Тунук, жумшак, таттуу. Аяктоо: Узак мөөнөттүү, кургак. Шочуну муздатылган тамак менен, бөлмө температурасында, жада калса жылуу бойдон ичиңиз.